ネットで星1の低評価をつけられたレストランのオーナーの返答にみんな納得!言いたいことはきっぱりと。

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行きたいお店を探すには?

行くか行かないか決める時に何を参考にする?

最近は、SNSやクチコミサイトの

レビューや評価を見て決める人も多いだろう。

星の数で示した評価や

様々な人々の意見は参考になるし

もちろん自分の意見も簡単に書き込むことができる。

それゆえに様々な問題もはらんでいる。

店側が意図的に評価を操作したり

顧客側が不当な評価をつけ営業妨害をしたりと

その手の話は事欠かない。

ネットで一度くらい悪い評価をされたからといって

必ずしも終わりではないかもしれないが

常に顧客サービスを心掛け

高評価を得ていた店側としては

心中穏やかではないだろう。

かといって、不当な評価をつけた

顧客に喧嘩腰で返答をしても

何一つ良いことはない。

だが放っておくには

あまりにもひどすぎる場合

どうしたらよいのか?

これから紹介するするのは

グーグルのレビューに酷評を

書かれたレストランのオーナーの返答である。

礼儀正しくやんわりと言いたいことを伝えている。。

モニカの評価:★☆☆☆☆(星1)(8ヶ月前)

料理はオッケーだけど、すっごい待たされた。

オーナーからの回答:(6ヶ月前)

親愛なるモニカ様

是非あなたに連絡をとって

当レストランに対するコメントに

お礼が言いたいと思いました。

この2年間、ずっとお客さまを

おもてなししてきて

こうしたお話ができるのはとても嬉しいことです。

これまでトラブルはありませんでしたし

大人数のグループの方々が何度も

リピートして店に来てくださるのは

いつもワクワクします。

是非モニカ様に思い出していただきたいのは

あの日、モニカ様を含む27人の

グループが予約時間の午後7時より

40分も早く当店に到着したということです。

テーブルについたあなたとご両親は

すぐにサーブするよう要求されましたが

予定よりも早く着かれたために

それは非常に困難となりました。

それでも、わたしどものスタッフは

きるだけ迅速に27人全員のご要望を伺い

お世話をこなす一方で

ほかのお客さまにも同じように対応するため

ひたすら動きました。

我々は27人のグループに

他のお客様と同じようにくつろいで

おしゃべりを楽しんでもらおうと思っておりました。

グループ全員の料理のオーダーを受けた後は

料理の待ち時間は35分でした。

軽いメニューをお出ししたり

予約注文をしていなかった

お客さまのためにも

スタッフはなるべくタイムリーに

対応するため懸命に働きました。

ですがわたしどもはファストフード店

ではありませんので、すべての料理は

オーダーされてから調理をするため

お時間がかかってしまいます。

モニカ様を含む27人グループが

ご予約されるとき、”お支払いは一括で”と

お願いしたにもかかわらず

モニカ様と同じ席につかれた

2名のご友人カップルだけは

各自で精算すると言い張りましたね。

必要な場合はATMが

併設されていますと説明もしました。

モニカ様、あなたと同席されていた

2名のご友人は、わたしやバーテンダー

ウェイターたちに対してひどく横柄な態度でしたね。

彼らに”黙れ!”と怒鳴ったり

従業員のひとりを泣かせたりしました。

他のグループのお客さまが

あなたがたの態度を見かねて気の毒がり

過分なチップを置いていかれたのは救いでした。

あなたとご友人カップルはなにも

置いていかれませんでしたのでね

(アメリカでチップは常識)。

あなたの基準とやらに

わたしどもが見合わなかったのは

残念ですが、わたしどもはあなたがたの

要求に沿うよう最大限の努力は致しました。

 

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